Vorspeisen

Krabben-Spargelcocktail

Zutaten
  • 300 g Krabben
  • 300 g Spargelspitzen aus dem Glas
  • 1 hartgekochtes Ei
  • 3 EL Mayonnaise
  • 1 gehäufter TL gehackter Dill
  • 1/2 TL Senf
  • Salz, Pfeffer, etwas
  • Zitronensaft
  • Salatblätter
Zubereitung

Die Krabben auftauen oder abtropfen lassen.
Die Spargelspitzen abtropfen lassen.
Das Ei schälen, fein hacken und mit Mayonnaise, Dill, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.
Unter die Krabben und Spargelspitzen mischen und durchziehen lassen.
Auf Salatblättern anrichten und mit Dillspitzen garnieren.

Toast dazu reichen.

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