đâš GefĂŒlltes Baguette mit HĂ€hnchen, Mozzarella & frischem Basilikum
Dieses gefĂŒllte Baguette ist ein echter Allrounder: schnell vorbereitet, wunderbar saftig und perfekt fĂŒr Buffets, Picknick, Meal Prep oder den gemĂŒtlichen Abend. Zartes HĂ€hnchenfleisch, frisches GemĂŒse und cremiger Mozzarella treffen auf knuspriges Baguette. Einfach, sĂ€ttigend und immer beliebt.
Zutaten
- 1 groĂes Baguette
- 3 Tomaten
- 350 g gegarte HĂ€hnchenbrust
- 150 g Möhren
- 3 EL Mayonnaise
- œ Eisbergsalat
- 200 g Mozzarella
- 2 Handvoll BasilikumblÀttchen
Zubereitung
Das Baguette der LĂ€nge nach halbieren und das Innere vorsichtig etwas aushöhlen, damit spĂ€ter genug Platz fĂŒr die FĂŒllung entsteht.
Die unteren BrothĂ€lften gleichmĂ€Ăig mit Mayonnaise bestreichen und mit gewaschenen, trocken geschĂŒttelten EisbergsalatblĂ€ttern belegen.
Die Tomaten wĂŒrfeln, das gegarte HĂ€hnchenfleisch in kleine StĂŒcke zupfen oder schneiden und die Möhren grob raspeln. Alles gleichmĂ€Ăig auf dem Salat verteilen.
Den Mozzarella gut abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf der FĂŒllung platzieren. Mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen.
Basilikum grob zupfen und groĂzĂŒgig darĂŒberstreuen.
Die obere BrothĂ€lfte auflegen, das Baguette leicht andrĂŒcken und anschlieĂend fest in Alufolie wickeln. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden â ideal fĂŒr Buffet, Party oder unterwegs.
Tipps & Variationen
Knuspriger wird es, wenn du das Baguette vor dem FĂŒllen kurz im Ofen anröstest
FĂŒr eine leichtere Variante Mayonnaise durch Joghurt oder FrischkĂ€se ersetzen
Auch lecker mit Pesto, getrockneten Tomaten oder gegrilltem GemĂŒse
NĂ€hrwerte pro Portion (ca.)
Kalorien: ca. 520 kcal
EiweiĂ: ca. 32 g
Fett: ca. 26 g
Kohlenhydrate: ca. 40 g
Ballaststoffe: ca. 4 g
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
HĂ€ufige Fragen (FAQ)
Kann man das gefĂŒllte Baguette vorbereiten?
Ja, perfekt sogar. Am besten fest in Alufolie gewickelt im KĂŒhlschrank lagern und innerhalb von 24 Stunden verzehren.
Ist das Rezept auch fĂŒr Partys geeignet?
Absolut. Das Baguette lÀsst sich hervorragend in handliche Scheiben schneiden und transportieren.
Kann ich das HĂ€hnchen ersetzen?
Ja, z. B. durch Thunfisch, Schinken, GrillgemĂŒse oder Falafel fĂŒr eine vegetarische Variante.
Kann man das Baguette einfrieren?
Nicht empfohlen, da Salat und Mozzarella nach dem Auftauen wÀssrig werden.
Praktische KĂŒchenhelfer
Diese Tools machen die Zubereitung noch einfacher:
đȘ Scharfe Messer fĂŒr saubere Schnitte.
đ„ GemĂŒsereibe fĂŒr feine Möhrenraspel
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