Caipirinha
Zutaten
1 reife Limette (ergibt 3cl Saft)
2 – 3 Barlöffel weißer Rohrzucker (oder 2 cl Rohrzuckersirup)
5 – 6 cl Cachaça
Zubereitung
Die Limette gut waschen, Blüten und Stielansätze entfernen und dann achteln.
Limettenstücke und den weißen Rohrzucker in ein Glas geben und gut zerstampfen. Am besten geht das mit einem Holzstößel. Allerdings sollte man die Schale nicht zu sehr zerdrücken, denn diese gibt sonst Bitterstoffe ab.
Cachaça dazugießen.
Dann mit Eiswürfeln oder crushed ice auffüllen und gut verrühren, damit sich der Zucker verteilt.
