Dips & Saucen
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Klassischer Gurken-Joghurt-Dip mit Knoblauch (Tzatziki-Style)
Dieser Gurken-Joghurt-Dip mit Knoblauch ist ein echter Klassiker – frisch, cremig und unglaublich vielseitig. Ob als Beilage zu Gegrilltem, zu Ofenkartoffeln, Fladenbrot oder als Dip für Gemüse: Dieses Rezept ist schnell gemacht, braucht…
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Klassisches Basilikum-Pesto selber machen – einfaches Rezept wie in Italien
Frisches Basilikum-Pesto (Pesto alla Genovese) gehört zu den beliebtesten Saucen der italienischen Küche. Mit wenigen hochwertigen Zutaten entsteht eine aromatische, cremige Sauce, die perfekt zu Pasta, Bruschetta oder als Brotaufstrich passt. Das Beste:…
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Rote Mojo Soße – Mojo Rojo einfach selber machen
Die rote Mojo Soße, auf den Kanarischen Inseln als Mojo Rojo bekannt, ist eine kräftige Paprikasoße mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Chili. Sie ist würzig, leicht pikant und gehört zu den Klassikern der kanarischen…
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Türkische Joghurtsoße – einfach selber machen
Diese cremige türkische Joghurtsoße passt perfekt zu Köfte, Döner, gegrilltem Fleisch, Falafel, Ofengemüse oder als frischer Dip zu Fladenbrot und Mezze. Sie ist schnell zubereitet und bekommt durch Knoblauch, frische Kräuter und einen…
