🍫 Toblerone-Mousse mit Mangopüree – cremiges Dessert mit exotischer Frische

Zutaten für 4 Personen 🛒

100 g dunkle Toblerone-Schokolade
200 g Schlagsahne
1 reife Mango
2 EL Limettensaft

Zubereitung 🧑‍🍳

1️⃣ Toblerone schmelzen
Die Toblerone in Stücke brechen, eine kleine Ecke für Deko zur Seite legen. Den Rest grob hacken.

Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Toblerone hineingeben und unter Rühren vollständig schmelzen lassen. Danach die Schokoladen-Sahne abkühlen lassen, abdecken und mindestens 3 Stunden kalt stellen.

2️⃣ Mango vorbereiten
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein lösen. Die Hälfte der Mango zusammen mit dem Limettensaft fein pürieren.
Die andere Hälfte in sehr kleine Würfel schneiden.

3️⃣ Mousse fertigstellen
Die gut durchgekühlte Schokosahne mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen, bis eine luftige Mousse entsteht.

4️⃣ Anrichten
Mousse und Mangopüree auf Desserttellern oder in Gläsern anrichten, mit Mangowürfeln dekorieren und mit Toblerone-Spänen garnieren.

Fertig ist dein traumhaft cremiges Dessert! 🤍

💡 Tipp
Je besser die Mango reif ist, desto intensiver und süßer schmeckt das Püree. Bei Bedarf kannst du einen Teelöffel Puderzucker hinzufügen.

❓ FAQ – Häufige Fragen

Kann ich das Dessert vorbereiten?
Ja! Die Mousse kannst du super am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Das Mangopüree am besten frisch zubereiten.

Kann man weiße oder Vollmilch-Toblerone verwenden?
Natürlich! Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack. Mit dunkler Schokolade wird das Dessert edler und weniger süß.

Was tun, wenn die Mousse nicht fest wird?
Dann war sie wahrscheinlich nicht lange genug gekühlt. Einfach nochmal kalt stellen und später erneut aufschlagen.

Kann ich die Mango ersetzen?
Ja – sehr gut passen auch Passionsfrucht, Pfirsich oder Himbeeren.