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  • Melitzanosalata als Brotaufstrich auf geröstetem Bauernbrot, mit Granatapfelkernen, Pinienkernen und frischer Minze garniert, mediterraner Auberginenaufstrich im Querformat.
    Beilagen,  Buffet,  Snacks,  Uncategorized

    🍆 Melitzanosalata (griechischer Auberginen-Brotaufstrich)

    / Februar 8, 2026

    Dieser griechische Auberginen-Brotaufstrich ist cremig, aromatisch und voller mediterraner Aromen. Ofengeröstete Auberginen werden mit Olivenöl, Knoblauch, frischer Minze und Gewürzen zu einem streichzarten Aufstrich verarbeitet – perfekt zu frischem Brot, geröstetem Baguette oder…

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  • Cremiger Eiersalat mit Schinken, Erbsen und Mandarinen in einer weißen Schüssel auf Holztisch.
    Buffet,  Salate

    Eiersalat wie früher – cremig, fruchtig & perfekt fürs Buffet

    / Oktober 21, 2020

    Cremiger Eiersalat mit Schinken, Mandarinen, Erbsen und Mayo.

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  • Cremige Ensaladilla in einer Schüssel – spanischer Brotaufstrich mit Kartoffeln und Thunfisch, Paprika, Karotten, Ei und Mayonnaise, serviert auf rustikalem Tisch im Querformat.
    Lieblingsessen,  Snacks

    🍽️ Ensaladilla – klassischer spanischer Brotaufstrich mit Thunfisch

    / Juni 17, 2020

    Ensaladilla ist ein typisch spanisches Gericht. Perfekt als Brotaufstrich auf frischem Baguette.

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UMAMI

Stillleben mit umami-reichen Zutaten wie Parmesan, Shiitake-Pilzen, Tomaten, Miso, Sojasauce, Knoblauch und Salami auf rustikalem Holztisch – Symbolbild für den Geschmack Umami.

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