Ensaladilla
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 1 große Möhre
- 2 Eier
- 1 kleine Paprika
- 1 kleine Dose Thunfisch
- 1 kleine Zwiebel
- ½ Glas Mayonnaise
- Salz
Zubereitung
Kartoffeln und Möhre schälen und in Stücke schneiden, weich kochen und zerdrücken.
Eier hart kochen.
Paprika, Eier und Zwiebel fein würfeln.
Thunfisch abtropfen lassen und zerkleinern.
Alle Zutaten mit Mayonnaise mischen und nach Belieben salzen.
Eignet sich gut als Aufstrich auf Baguette.
