Hähnchenfilet in etwas Hühnerbrühe garen.
Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Mandarinen und Spargel gut abtropfen lassen; Spargel in kleine Stücke schneiden.
Alles mit Mayo vermischen.
Nach Belieben mit etwas Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Gut durchziehen lassen.