🍞✨ Gefülltes Baguette mit Hähnchen, Mozzarella & frischem Basilikum

Dieses gefüllte Baguette ist ein echter Allrounder: schnell vorbereitet, wunderbar saftig und perfekt für Buffets, Picknick, Meal Prep oder den gemütlichen Abend. Zartes Hähnchenfleisch, frisches Gemüse und cremiger Mozzarella treffen auf knuspriges Baguette. Einfach, sättigend und immer beliebt.

Zutaten

1 großes Baguette
3 Tomaten
350 g gegarte Hähnchenbrust
150 g Möhren
3 EL Mayonnaise
½ Eisbergsalat
200 g Mozzarella
2 Handvoll Basilikumblättchen

Zubereitung

Das Baguette der Länge nach halbieren und das Innere vorsichtig etwas aushöhlen, damit später genug Platz für die Füllung entsteht.

Die unteren Brothälften gleichmäßig mit Mayonnaise bestreichen und mit gewaschenen, trocken geschüttelten Eisbergsalatblättern belegen.

Die Tomaten würfeln, das gegarte Hähnchenfleisch in kleine Stücke zupfen oder schneiden und die Möhren grob raspeln. Alles gleichmäßig auf dem Salat verteilen.

Den Mozzarella gut abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf der Füllung platzieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Basilikum grob zupfen und großzügig darüberstreuen.

Die obere Brothälfte auflegen, das Baguette leicht andrücken und anschließend fest in Alufolie wickeln. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden – ideal für Buffet, Party oder unterwegs.

Tipps & Variationen
Knuspriger wird es, wenn du das Baguette vor dem Füllen kurz im Ofen anröstest
Für eine leichtere Variante Mayonnaise durch Joghurt oder Frischkäse ersetzen
Auch lecker mit Pesto, getrockneten Tomaten oder gegrilltem Gemüse

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: ca. 520 kcal
Eiweiß: ca. 32 g
Fett: ca. 26 g
Kohlenhydrate: ca. 40 g
Ballaststoffe: ca. 4 g

Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.

Häufige Fragen (FAQ)

Kann man das gefüllte Baguette vorbereiten?
Ja, perfekt sogar. Am besten fest in Alufolie gewickelt im Kühlschrank lagern und innerhalb von 24 Stunden verzehren.

Ist das Rezept auch für Partys geeignet?
Absolut. Das Baguette lässt sich hervorragend in handliche Scheiben schneiden und transportieren.

Kann ich das Hähnchen ersetzen?
Ja, z. B. durch Thunfisch, Schinken, Grillgemüse oder Falafel für eine vegetarische Variante.

Kann man das Baguette einfrieren?
Nicht empfohlen, da Salat und Mozzarella nach dem Auftauen wässrig werden.

Praktische Küchenhelfer

Diese Tools machen die Zubereitung noch einfacher:

🔪 Scharfe Messer für saubere Schnitte.

🥕 Gemüsereibe für feine Möhrenraspel