Salate

Krautsalat

Zutaten für 4 Personen

1/2 Spitzkohl
1 Karotte
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Senf, Kümmel gemahlen
3 EL Mayonnaise, Öl und Essig nach Belieben

Zubereitung:

Spitzkohl und Karotte in feine Streifen schneiden, Zwiebel fein hacken. Aus den Gewürzen, etwas Öl,  Essig und der Mayonnaise eine Salatsoße herstellen und gut mit den übrigen Zutaten vermischen. Mindestens zwei Stunden durchziehen lassen.

Anstelle einer Karotte kann man auch eine Paprikaschote in feine Streifen schneiden  und untermischen oder den Weißkohl pur verwenden.

Passt hervorragend zu Pulled Pork.

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